¿Qué es una espuma? ¿En qué estado se encuentra la fase dispersa y el medio dispersante
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las espumas difieren de las emulsiones en dos aspectos: la fase dispersa es un gas en las espumas y un líquido en las emulsiones; las burbujas de gas de las espumas son mucho más grandes que los glóbulos en las emulsiones.
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Espuma es masa de burbujas que se forman en la superficie de los líquidos.
Los coloides son un estado intermedio entre las mezclas homogéneas y las mezclas heterogéneas.
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