¿Qué es una enzima y cuál es su estructura proteica?
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Al igual que las demás proteínas, las enzimas se componen de una cadena lineal de aminoácidos que se pliegan durante el proceso de traducción para dar lugar a una estructura terciaria tridimensional de la enzima,
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Al punto de vista más claro, una Enzima viene siendo un conjunto de proteínas, encargadas para modificar diversas reacciones químicas.
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