Que es una ENZIMA??!!
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Es una proteína soluble producidas por las células del organismo, que favorece y regula las reaciones químicas en los seres vivos.
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Una Enzima es una proteína que actúa como catalizador de una reacción química acelerándola. Las enzimas son protagonistas fundamentales en los procesos del metabolismo celular. Las enzimas unen su sustrato en el centro reactivo o catalítico, que suelen estar protegido del agua para evitar interacciones no deseadas
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