Que es un sincretismo gastronómico?
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“El mestizaje o sincretismo gastronómico, es toda una mezcla de productos que tras la llegada de Cristóbal Colón y posteriores de la Conquista española en México, hay que recordar que en estos viajes traen consigo productos y materia prima que la cocina mexicana como la conocemos en la actualidad no sería lo mismo sin
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