Filosofía, pregunta formulada por alejandra729126, hace 8 meses

Qué es un recetario base

Respuestas a la pregunta

Contestado por Anaquintero311

Respuesta:

El recetario base representa el eje (y por eso se le llama base) de la operación de alimentos y es el archivo (en forma de libro, carpeta o programa de cómputo) de todas las recetas estandarizadas del menú, dispuestas en una secuencia lógica y ordenada.

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