Química, pregunta formulada por jcherocostilla, hace 2 meses

que es un emulgente y para qué sirve
ayuda es para ahorita ​

Respuestas a la pregunta

Contestado por zdeysiyanira
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Respuesta:

Los emulsificantes ayudan a mejorar la frescura y la calidad general de los productos de panadería y pastelería. Son esenciales para mejorar la textura, también aportan robustez al proceso de producción. Monoglicéridos, Datem y SSL son los Emulsificantes más comúnmente utilizados.

Explicación:

Espero q te sirva✌

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