Que es Roza y Quema?
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es una agricultura de subsistencia practicada en regiones vastas de vegetación densa.
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La roza es un tipo de trabajo agrario. Consiste en la eliminación de la parte aérea de la vegetación, quedando la raíz de la planta. Se trata de rozar la tierra, penetrando en ella unos pocos centímetros y dejando esa pequeña capa de tierra más suelta y aireada, pero sin levantarlo en exceso. Esto permite que el agua de riego y lluvia penetren mejor en el suelo. El fin de esta labor es el de destruir las malas hierbas como la grama. En cuanto a quema se refiere al términa usado para decir que se está quemando algo.
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