Qué es para ti la identidad gastronómica
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Por “identidad gastronómica” entendemos una relación de correspondencia y correlación entre la personalidad del sujeto (o partes de dicha personalidad) y la personalidad de elementos de la gastronomía (alimentos y bebidas).
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Una escuela de transformación digital y bases académicas únicas en el mundo. La democratización y desarrollo del espacio digital trae consigo enormes oportunidades para experimentar y consumir un nuevo tipo de productos gastronómicos.
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