que es pan y como se reproduce
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Un cocinero hace el pan mezclando harina, agua, sal y levadura. ... Durante la fermentación, se produce un cambio químico en la mezcla: la levadura (un hongo unicelular) transforma el almidón y los azúcares de la harina en dióxido de carbono y alcohol.
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Un cocinero hace el pan mezclando harina, agua, sal y levadura. ... Durante la fermentación, se produce un cambio químico en la mezcla: la levadura (un hongo unicelular) transforma el almidón y los azúcares de la harina en dióxido de carbono y alcohol.
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