que es madurez de consumo
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Madurez de consumo.
Es cuando el fruto está en un estado adecuado para su consumo en fresco o procesamiento industrial con todas las características organolépticas (sabor, textura, color, aroma, composición nutricional, entre otras). La maduración de consumo es difícilmente alterada, ya que es irreversible.
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es cuando el fruto esta en un estado adecuando para su consumo en fresco o procesamiento industrial con todas las características organolépticas
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