¿Qué es lo que determina las propiedades de los monosacáridos?
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PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS MONOSACÁRIDOS
- Propiedades físicas: Los monosacáridos son sólidos, cristalinos, incoloros o blancos, de sabor dulce. Como los grupos hidroxilo son polares, los monosacáridos son muy solubles en agua, pues se establecen enlaces polares con las moléculas de agua.
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propiedades físicas
Explicación:
los monosacáridos son sólidos,cristalinos, incóloros o blanco, dé sabor dulce.
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