¿que es la temperatura?
¿que significa cocción?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La temperatura es una magnitud referida a la noción de calor medible mediante un termómetr
La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación.
→¿Que es la temperatura?
La temperatura es una magnitud física que indica la energía interna de un cuerpo, de un objeto o del medio ambiente en general, medida por un termómetro. ... En sentido figurado, la temperatura indica el grado de tensión o de conflicto en un momento determinado de una actividad, la temperatura es medible por un termómetro.
→¿Que significa cocción?
La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación.
Cuando los alimentos son sometidos al calor, sus propiedades cambian. ... A esta acción se le conoce como cocción. La importancia de la cocción de los alimentos, desde el punto de vista de las ciencias naturales, radica en que las propiedades de éstos cambian durante el proceso.
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