¿que es la sustancia no fibrosa?
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Las proteínas fibrosas, o escleroproteínas, constituyen una de las dos clases principales de proteínas, junto con las proteínas globulares.
Son escleroproteínas la queratina, el colágeno, la elastina, y la fibrina.1El papel de este tipo proteínas incluye la protección y el soporte,2 formando tejido conectivo, tendones, matriz orgánica de huesos, y fibra muscular de los animales.
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