que es la saponificacion de las grasas y como podemos aplicarlo en situaciones de la vida diaria
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Respuestas a la pregunta
Saponificación es el termino usado para explicar la reacción que se genera cuando se hacen las mezclas para formar jabones.
En esencia, es un proceso de disociación de grasas en un medio alcalino, es decir, se separa glicerina de ácidos grasos, los cuales se asocian con los álcalis para dar origen a las sales sódicas de los ácidos grasos; es decir, el jabón.
Para preparar jabón, se debe usar la conocida tabla de saponificación, la cual da uno s valores para cada esencia, por ejemplo:
0,134g Aceite de oliva;
0,190g Aceite de coco ;
0,134g Aceite de girasol ;
0,136g Aceite de almendras .
Para conocer la cantidad de sosa para saponificar una cantidad especifica de grasa, se multiplica la cantidad de grasa por el valor dela aceite que aparece en la tabla y así se obtiene jabón.
En síntesis, la saponificación es un proceso que incide en nuestra vida diaria, pues en función de ese proceso se elabora el jabón, producto que usamos para nuestro aseo personal diario.