que es la pasterización en el zumo de uva
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es reducir la presencia de agentes patógenos (como bacterias y protozoos) que puedan contener los alimentos. ... Debido a la exposición a altas temperaturas (entre 60 y 80 °C), la gran mayoría de agentes bacterianos mueren.
NO sé si te sirva
Explicación:
Saludos
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