que es la masa madre en panaderia
Respuestas a la pregunta
Contestado por
3
Respuesta:
La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, en especial levaduras como la Saccharomyces cerevisiae, responsable también de la fermentación del vino y la cerveza, y bacterias presentes en el medio ambiente.
Explicación:
Otras preguntas
Historia,
hace 6 meses
Biología,
hace 1 año
Ciencias Sociales,
hace 1 año
Matemáticas,
hace 1 año
Inglés,
hace 1 año