¿Que es la ganadería no estabulada?
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Respuesta: Cuando estos proyectos fallan, es por el manejo del animal, porque demanda unas condiciones adecuadas: seguir unos protocolos de densidad, tamaño y longitud de comederos, para cada uno; estándares de cantidad de agua disponible, de sombra, y que el sol penetre las instalaciones”, explicó José De Silvestri Pájaro, director de la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte (Asoganorte).
La estabulación es un negocio intensivo en mano de obra o tecnología y maquinaria. Al contrario del pastoreo, que soporta a la fincas con ganaderías extensivas y donde el animal recoge su alimento, en la primera es el hombre quien se lo lleva.
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