¿Qué es la fermentación? ¿Qué tipos de fermentación
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La fermentación es un proceso catabólico que realizan algunos organismos a través del cual obtienen energía mediante la degradación de compuestos, es decir, es un proceso de oxidación incompleta.
Tipos: fermentación acética.
fermentación alcohólica.
fermentación butírica.
fermentación láctica.
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