¿Qué es la fermentación láctica?
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La fermentación láctica es un proceso metabolico en el cual la glucosa se oxida provocando su fermentación, para así poder obtener energía.
Fermentación Láctica.
La fermentación es un proceso metabólico anaeróbico en el cual algunas bacterias y hongos utilizan la glucosa para generar energía y ácido láctico, el ácido láctico evita que los productos se descompongan ya que lo vuelve inhabitable para algunos microorganismos.
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