que es la fermentación
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La fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico. Es propio del metabolismo de muchos microorganismos y según los productos finales, existen diversos tipos de fermentación.
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Corona plis :D
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Es un proceso mediante el cual un alimento es sometido a un fermento causando la ausencia del oxígeno entre estos podemos mencionar la cebada y la malta.
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