¿Qué es la fermentación?
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la fermentación implica utilizar microorganismos para transformar la materia orgánica, catalizadas por enzimas. Un alimento se considera fermentado cuando uno o más de sus componentes químicos son atacados por microorganismos, considerados útiles, por lo que su composición química resulta modificada.
Cheliitaaaa:
graciaas<3
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es un proceso catabolico de oxidación completa
que no requiere oxígeno y cuyo producto final
es compuesto orgánico
Existes diferentes tipos de fermentación.
Posdata
Espero te sirva de alg
gracias<3
no hay de que ★
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