Geografía, pregunta formulada por martibassin62622, hace 15 días

Qué es la elaboración de aceitunas​

Respuestas a la pregunta

Contestado por keirafabianna2011
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Respuesta:

Las aceitunas tienen un amargor natural que se elimina mediante la fermentación de la salmuera, a la que se someten después de cocerlas y lavarlas. El curado en salmuera produce una fermentación total o parcial que puede durar unos 30-35 días, aproximadamente.

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