Question

Qué es la desnaturalización de las proteínas?huevo ​

Answer 1

Respuesta:

es un cambio estructural de las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su óptimo funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades físico,químicas,estructurales

Explicación:

espero que te sirva y no es sacado de internet es lo que yo sé.