Question

¿Qué es la contaminación cruzada? ¿cómo debe evitarse?​

Answer 1

La contaminación cruzada es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud.

Cómo evitarla

Para evitar la contaminación cruzada, hay que tener cuidado con dos grandes aspectos: la manipulación de alimentos y el almacenamiento de estos. Lavarse las manos antes de cocinar y cuando se va a cambiar de una preparación cruda a cocida. Utilizar tablas diferentes para la preparación de verduras y de carnes.

Answer 2

Respuesta:

la contaminacion cruzada es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro

Explicación: espero aver ayudado