QUE ES LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
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Los datos de composición de los alimentos (FCD, del inglés Food composition data) son conjuntos detallados de información sobre los componentes nutricionalmente importantes de los alimentos y proporcionan valores para la energía y los nutrientes, incluidas las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las vitaminas
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son conjuntos detallados de información sobre los componentes nutricional mente importantes de los alimentos y proporcionan valores para la energía y los nutrientes
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