Que es la cocción?????
"para algunas piezas realizadas con este tipo de arcilla es necesaria una segunda cocción"
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
es un procedimiento que consiste en elevar la temperatura de un alimento,que modifica sus propiedades originales de modo que lo hace más fácil de digerir en especial cuando se somete a un líquido en ebullición,generalmente agua.
Explicación:
existen varios métodos de cocción hervir al vapor,a la parrilla asar,estofar,saltear etc.
Respuesta:
1.
Procedimiento que consiste en elevar la temperatura de un alimento, que modifica sus propiedades originales de modo que lo hace más fácil de digerir, en especial cuando se somete a un líquido en ebullición, generalmente agua.
"existen varios métodos de cocción: hervir, al vapor, a la parrilla, asar, estofar, saltear, etc."
2.
Operación que consiste en poner en un horno algún tipo de masa para que con la acción del calor pierda humedad y adquiera determinadas propiedades.
"para algunas piezas realizadas con este tipo de arcilla es necesaria una segunda cocción"
"existen varios métodos de cocción: hervir, al vapor, a la parrilla, asar, estofar, saltear, etc.