Que es la celulosa y como la obyiene las plantas?
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La celulosa la producen las plantas polimerizando la glucosa en largas cadenas para utilizarla como soporte estructural en su desarrollo. Por su contenido energético constituye el alimento de los animales herbívoros que obtienen su energía hidrolizando la celulosa en sus procesos digestivos para liberar y utilizar la glucosa contenida en sus moléculas.
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Michael Spymore
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