Que es la bacteria lactobacillus acidophilus? !
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La cepa bacteriana L. acidophilus es capaz de crear ácido láctico a partir de la fermentación de azúcares de la leche (lactosa). Su capacidad de hacer esto ayuda a la ayuda en el proceso de la digestión de los alimentos. Dado que los niveles de acidez se incrementa, se puede ayudar a fomentar la absorción de minerales y calcio, y ofrecer niveles bajos de pH que permiten a muchas bacterias y especies patógenas de levadura para crecer. Además, acidophilus produce peróxido de hidrógeno que puede ayudar a suprimir los patógenos. Creciendo a una temperatura de alrededor de 86 F, las colonias de L. acidophilus deben ser lo suficientemente grande, para ayudar con la digestión. Sin embargo, si las colonias son demasiado pequeñas que no podrán ayudarnos a obtener todo el valor nutricional de los alimentos que hemos comido, lo que causa problemas gastrointestinales.
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