Qué es la avicultura alternativa
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La avicultura alternativa utiliza sistemas diferentes a la industrial. Evitan el confinamiento de las aves, en galpones de gran superficie o jaulas con gran densidad de animales, según se trate de ponedoras o pollos parrilleros, y no son explotaciones de mano obra ni de capital intensivo
Respuesta:
La Avicultura Alternativa es un sistema de producción, ya sea de huevos o carne para consumo, con una manera de producir amigable desde el punto de vista del animal, ya que son libres de jaula, del ambiente y de la sociedad.
A su vez, al permitir producir de diferentes formas y escalas de inversión, es accesible a la mayoría de los productores, permite manejar volúmenes reducidos de producción e introducir en el mercado un producto más “artesanal” altamente diferenciado, como es el huevo y la carne de pollo, con un gran valor agregado, en comparación a los productos tradicionales que estamos acostumbrados a ver en las góndolas y que provienen de sistemas intensivos confinados de gran escala productiva.