¿Qué es la agricultura de subsistencia ?
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La agricultura de subsistencia es un modo de agricultura en el cual la mayor parte de la cosecha se destina al sostenimiento de las personas que la produjeron, en lugar de ser comerciada. Así que por definición, es aquel tipo de agricultura por medio de la cual se produce únicamente suficiente alimento para sostener a sus agricultores generando escasos excedentes.2
La agricultura de subsistencia es a menudo relacionada con la agricultura familiar, debido a que los grupos de agricultores que dependen de la agricultura de subsistencia usualmente pertenecen a un mismo grupo familiar.3
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