Ciencias Sociales, pregunta formulada por hh9051061, hace 15 horas

¿que es la acrilamida?Qué daños produce a la salud?

Respuestas a la pregunta

Contestado por Keylix22

Respuesta:

La acrilamida es una sustancia química que se forma en los alimentos ricos en almidón. Es blanca, inodora y cristalina, soluble en agua, etanol, éter y cloroformo. En el cuerpo, la acrilamida se convierte en un compuesto químico llamado glicidamida, la cual causa mutaciones y daños al ADN o el aumento de riesgo de varios tipos de Cancer.

Saludas :)

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