que es frichi.
explicación por favor.
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El friche hace parte de la gastronomía colombiana, más específicamente del departamento de La Guajira.[1] Este plato típico hace parte de la cultura Wayuu de la región. El friche básicamente esta hecho a partir de un chivo joven que es primero cocido y después frito. En Maicao tiene lugar el Festival del friche
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