¿Qué es esterilización de utensilios y envases?
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La esterilización comercial es el proceso mediante el cual los alimentos llenados y cerrados herméticamente en botes u otro tipo de envases similares se someten a tratamiento térmico a alta temperatura durante el tiempo suficiente para reducir la población de microorganismos y reducir el riesgo de desarrollo de toxinas
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Es cuando desinfectas ya sea con alcohol o cualquier otro tipo de desinfectante , con el propósito de quitar todas la bacterias de los utensilios
Explicación:
espero haberte ayudado :v
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