¿Qué es el Qumo? ¿Cómo y dónde se produce?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El quimo es una masa de consistencia semisólida generada por el bolo alimenticio en el estómago, mediante la acción de los jugos gástricos y los movimientos de contracción realizadas por las paredes musculares del estómago. Cuando digerimos los alimentos, extraemos los nutrientes necesarios para el desarrollo de nuestro cuerpo. Existen varios procesos secundarios en la digestión. Uno de estos procesos se encarga de extraer los nutrientes de los alimentos.
El quimo se aloja en el estómago. La utilidad del quimo en la digestión es que posee las proteínas ingeridas en la alimentación y los jugos gástricos combinados, que más tarde pasan al intestino delgado.
También existe el quilo -no confundir con kilo de kilogramo- generado en el intestino delgado.
El quimo, si sale al exterior mediante émesis, es vómito.
Cuando digerimos alimentos, el bolo alimenticio que se forma, esa masa de saliva y alimento masticado, sigue su curso por el esófago hasta el estómago, y es entonces cuando se reduce todo en quimo, después de horas de digestión mecánica y química.
Proceso digestivo explicado paso a paso
El proceso de esta reducción es el siguiente:
En el estómago se prepara para ser clasificado y desmenuzado. El estómago segrega las enzimas y el jugo gástrico, y digiere los nutrientes de los alimentos. Para que este proceso se realice de manera correcta, las paredes del estómago deben contraerse rítmicamente. Es en esta etapa en la que el bolo alimenticio convierte en una masa semisólida llamada quimo.
Más tarde, como se dijo anteriormente, pasará al intestino delgado para seguir la digestión y transformarse en quilo.
Las partículas de comida, al volverse lo suficientemente pequeñas, pueden pasar en intervalos regulares al intestino, lo que genera una estimulación del páncreas que produce un fluido con alto contenido en bicarbonato. Aunque este fluido neutraliza los jugos gástricos, puede provocar una úlcera duodenal al dañar las paredes del intestino.
En el intestino grueso las bacterias rompen las proteínas y los almidones del quimo que no fueron digeridos en su totalidad por el intestino delgado.
Después de que los nutrientes del quimo hayan sido absorbidos en su totalidad, existe un material de desecho que pasa al recto y que luego es expulsado.