que es el montaje tradiciónal
fernandomazambamora:
ayúdame con mejor respuesta por favor!!
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Respuesta:
Es la manera más sencilla de disponer los elementos en el plato, la proteína es la gran protagonista. El plato se dividirá imaginariamente como un reloj y los componentes se ponen según la posición de los números del reloj: Proteína y salsa a las 6, guarniciones a las 2 y a las 10 respectivamente.
ayúdame con mejor respuesta por favor!!
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