Question

¿ que es el gluten ?

Answer 1

Gluten es un selectivo y pequeño grupo de proteínas (glicoproteina)
se encuentre principalmente en trigo, centeno, avena



espero te sirva

Answer 2

El gluten corresponde a una proteína presente en alimentos como el trigo, la cebada, la avena y el centeno.

Las biomoléculas son todas aquellas moléculas que constituyen a los seres vivos, estas Normalmente se encuentran formadas de 6 elementos químicos principalmente los cuales son: El carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre, los tipos de biomoléculas que existen son:  

• Los aminoácidos.  
• Los glúcidos.  
• Los lípidos.  
• Las proteínas.  
• Las vitaminas.  
• Los ácidos nucleicos.  

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