¿Qué es el calor latente de evaporización?
° Permite que los océanos, lagos y ríos tenga temperaturas relativamente constante.
° Permite mantener constante la temperatura de los organismos cuando la de su entorno es mas alta.
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El calor latente es la cantidad de energía requerida por una sustancia para cambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización). ... Esta cualidad se utiliza en la cocina, en refrigeración, en bombas de calor y es el principio por el que el sudor enfría el cuerpo.
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