que es el analisis sensorial de los alimentos y porque es importante ?
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respuesta: La evaluación sensorial de los alimentos es una función primaria del ser humano. ... De una forma general, el Análisis Sensorial puede definirse como el conjunto de técnicas de medida y evaluación de determinadas propiedades de los alimentos por uno o más de los sentidos humanos (Tilgner, 1971).
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1
Respuesta:
la evaluación sensorial
Explicación:
de los alimentos es una función primaria del ser humano
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