¿que es calidad organoléptia?
por favor respondanmen esto es de gastronomía pos no encontré gastronomía en las materias :/
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1
la calidad organoléptia es el sabor, el olor, el flavor y el gusto de un producto alimentario.
enmanuellugo2006:
..... esta muy corto no soy flojo ).v
ok
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