¿QUE ES BOVINOTECNIA?
La hembra es la vaca y el macho, el toro (si ha sido castrado se le llama buey). Las crías de la vaca son los terneros o becerros y los ejemplares jóvenes son conocidos como añojos cuando cumplen un El ganado bovino se cría a lo largo y ancho del planeta por su capacidad de trabajo, su carne, su leche, y su cuero. También se siguen empleando en los espectáculos taurinos en algunos países.
año, erales cuando tienen más de un año y no llegan a los dos, y novillos hasta la edad adulta (los animales de más de dos años y menos de tres se les llama también utreros, y cuatreños cuando tienen cuatro).
La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganadería bovina. Estados Unidos es el país donde se localiza la mayor parte de la producción de carne y leche. Este país tiene una gran
diferencia con sus escoltas, entre los que se encuentran Brasil, China, India, Argentina y Australia en la producción de carne, y la India, Rusia, Alemania y Francia en la producción lechera.1 Existen centenares de razas en todo el mundo con características particulares que las hacen más adecuadas para un uso particular o más adaptadas para ser criadas en determinadas regiones.
En América, las razas más populares son la holstein holandesa, la jersey, la guernesey y la ayrshire En Colombia, se sabe de nueve razas bovinas propias: blanco orejinegro, Casanare, costeño con cuernos, chino santandereano, hartón del Valle, romosinuano, san martinero, lucerna y Velásquez. Las dos últimas son consideradas sintéticas, es decir, fueron desarrolladas localmente; mientras que las siete primeras son producto del entrecruzamiento natural, y se les llama criollas
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Con la cruza de las los bovinos y con ayuda de la tecnología, se puede tener animales más efectivos para la cría
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