¿Qué enzimas actúan y cuál es su función al ingerir una hamburguesa?
R
¿Qué enzimas actúan y cuál es su función al ingerir una ensalada?
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Las enzimas digestivas aceleran las reacciones químicas que descomponen las moléculas grandes de alimentos en moléculas más pequeñas. ... Estas enzimas incluyen proteasas que digieren las proteínas y nucleasas que digieren los ácidos nucleicos. Ejemplos de enzimas digestivas son: Amilasa, producida en la boca.
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