que enzimas actúan sobre los hidratos de carbono y de que forma
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Respuesta: La digestión de los hidratos de carbono comienza en la boca por medio de las enzimas (proteínas activas) presentes en la saliva (amilasas salivares) que actúan sobre los almidones, rompiéndolos en porciones más pequeñas, incluso en disacáridos.
Explicación: Espero que te ayude
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