Tecnología y Electrónica, pregunta formulada por marcovilchez2007, hace 9 meses

¿Qué enzimas actúan en la degradación de los lácteos?

Respuestas a la pregunta

Contestado por reyofnatural
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Respuesta:

  1. Un tipo de β-galactosidasa, es una enzima producida en el intestino delgado y que se sintetiza durante la infancia lactante de todos los mamíferos. Su acción es imprescindible para el proceso de conversión de la lactosa, azúcar doble (disacárido), en sus componentes glucosa y galactosa.

Explicación:

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