Biología, pregunta formulada por ddavilapalomino, hace 10 meses

que enzima actua sobre las grasas

Respuestas a la pregunta

Contestado por sebiche367

La lipasa es una enzima que se usa en el organismo para disgregar las grasas de los alimentos de manera que se puedan absorber. Su función principal es catalizar la hidrólisis de triacilglicerol a glicerol y ácidos grasos libres. Las lipasas se encuentran en gran variedad de seres vivos.

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