Biología, pregunta formulada por fiestadepinguinos, hace 9 meses

¿Qué enlaces se rompen en la desnaturalización de las proteínas? me ayudan ploxxxx

fiestadepinguinos: ya me la se no importa amiks los tkm

Respuestas a la pregunta

Contestado por hola1234567723

Respuesta:

Los enlaces que se rompen cuando se somete una molécula proteica a una temperatura elevada, son los enlaces formados por los puentes de hidrógeno, éste proceso se conoce como desnaturalización, y ocasiona que la molécula de proteina pierda su función.

fiestadepinguinos: hola

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