Biología, pregunta formulada por fiestadepinguinos, hace 11 meses

¿Qué enlaces se rompen en la desnaturalización de las proteínas? me ayudan ploxxxx


fiestadepinguinos: ya me la se no importa amiks los tkm

Respuestas a la pregunta

Contestado por hola1234567723
1

Respuesta:

Los enlaces que se rompen cuando se somete una molécula proteica a una temperatura elevada, son los enlaces formados por los puentes de hidrógeno, éste proceso se conoce como desnaturalización, y ocasiona que la molécula de proteina pierda su función.


fiestadepinguinos: hola
Otras preguntas