¿Qué enfermedades están ligadas a la falta de cocción de las carnes?
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Existe una serie de enfermedades asociadas a la intoxicación alimentaria, principalmente por la contaminación con bacterias, parásitos u otros agentes, lo que es más frecuente en el caso del consumo de carnes crudas. Dentro de ellas se mencionan: la Salmonella, Listeria, Escherichia Coli y Triquinosis, entre otras.
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Problemas digestivos en general, cómo cólicos.
Enfermedadad gastrointestinal.
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