que elementos contiene la tortilla?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
¿Qué sustancia tiene la tortilla?
La tortilla puede ser definida como un pan plano, aplastado, flaco, redondo y hecho de maíz. Se prepara a base de maíz nixtamalizado; a continuación se indica el proceso el cual los granos de maíz se cuecen en agua hirviendo con una base de cal.
¿Qué se utiliza para elaborar las tortillas?
Para comenzar, las tortillas de maíz son un producto elaborado haciendo uso de maíz nixtamalizado. Éste, se obtiene cociendo el maíz en crudo con agua y cal viva. El maíz cocido y reposado en dicha mezcla, se convierte en una masa que, posteriormente se utiliza en la elaboración de este producto tan mexicano.
¿Cómo es el proceso de la tortilla?
El proceso de elaboración de la tortilla de maíz en Nagual paso a paso: Mezcla de los ingredientes en la máquina mezcladora. Se crea la masa de la tortilla. Traslado de la masa a la tortilladora para obtener la forma de la tortilla
Explicación: