Question

que efectos tiene el uso de nitrogeno en los alimentos?
doy coronita es para hoy​

Answer 1

Respuesta:

Ayuda a eliminar las bacterias.

Explicación:

Con el nitrógeno se acelera la cocción para eliminar los procesos bacterianos y para reducir que las pérdidas de propiedades organolépticas provoquen un deterioro considerable en los alimentos que en palabras claras, son el cocinar de los alimentos para prevenir las bacterias (como cocinar un pescado crudo).