¿Que efectos negativos pueden causar los productos químicos antimicrobianos?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Desde irritación en las vías respiratorias hasta requerir hospitalización son los efectos que trae el abuso de cloro y amonio en los hogares, según expertos. El ECU-911 reportó 101 intoxicaciones por estos productos de marzo a julio.
Respuesta:
La demanda de productos frescos mínimamente tratados está aumentando, así como el interés por los agentes antimicrobianos de origen natural (derivados de vegetales), por esto en la actualidad se busca la combinación de dos o más factores que interaccionen aditiva o sinérgicamente controlando a la población microbiana, permitiendo con esto productos semejantes al producto fresco pero con menos aditivos, cabe señalar que la velocidad de deterioro microbiológico no solo depende de los microorganismos presentes, sino también de la combinación química del producto y del tipo de carga microbial inicial.
Espero y te pueda servir :")