Question

que efecto tienen las levaduras sobre la masa a partir de la que se elaboran el pan

Answer 1

Respuesta:

Le hacen crecer, y ser esponjoso, ayuda a que no se quede plano.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Normalmente, el dióxido de carbono producido por la levadura, se evapora. Pero cuando la levadura es incorporada a la masa de pan, estos gases forman, en su lugar, burbujas, haciendo que la masa leve.

Explicación: